Você sabe como fazer pasta de amêndoa? Fazer pasta de amêndoas em casa é uma maneira prática e deliciosa de aproveitar todos os benefícios dessa oleaginosa cheia de nutrientes. Além disso, a pasta de amêndoa pode ser usada em várias receitas, seja para recheios, coberturas ou até mesmo como uma pasta para passar no pão.
Neste guia, você aprenderá como fazer pasta de amêndoa de forma simples e eficaz, sem complicação.
O que é Pasta de Amêndoa?
Primeiramente, a pasta de amêndoa é uma pasta cremosa feita através da moagem de amêndoas, que preserva todos os nutrientes dessa oleaginosa.
Rica em gorduras saudáveis, proteínas, fibras e vitaminas, ela é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação equilibrada, além de ser uma opção de substituto para outras pastas menos saudáveis.
Como Fazer Pasta de Amêndoa: Passo a Passo
Agora que você entende os benefícios da pasta de amêndoa, vamos aprender como prepará-la de maneira simples e rápida. Confira a receita abaixo:
Ingredientes
- 200g de amêndoas (preferencialmente sem casca e sem sal)
- 1 colher de chá de óleo (opcional, pode ser óleo de coco ou azeite)
- 1 pitada de sal (opcional, para realçar o sabor)
Passo a Passo: Como Fazer Pasta de Amêndoa
Torre as Amêndoas (opcional): Embora você possa usar as amêndoas cruas, torrar levemente as amêndoas realça o sabor da pasta. Então, coloque as amêndoas em uma assadeira e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Fique atento para não queimá-las.
Processamento das Amêndoas: Depois de torrar as amêndoas, coloque-as em um processador de alimentos. Comece a processá-las por cerca de 5 minutos, parando ocasionalmente para raspar as laterais da tigela. A pasta começará a se formar à medida que as amêndoas liberam seus óleos naturais.
Adicione Óleo e Sal (Opcional): Se a pasta de amêndoa estiver muito seca, adicione uma colher de chá de óleo de sua preferência, como óleo de amêndoas ou de coco. A pitada de sal pode ser adicionada para intensificar o sabor.
Prove e Ajuste: Experimente a pasta de amêndoa e ajuste o sal ou óleo conforme necessário. Lembre-se de que a pasta deve ser cremosa e com um sabor agradável de amêndoa.
Armazenamento: Armazene a pasta de amêndoa em um pote de vidro bem fechado e mantenha na geladeira. E assim, poderá ser armazenada por até 2 semanas.
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Benefícios da Pasta de Amêndoa
A pasta de amêndoa é uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. Além disso, é rica em vitaminas e minerais como vitamina. E, magnésio e cálcio, que são essenciais para a saúde do coração e para o bom funcionamento do organismo. Incorporá-la à sua dieta pode ser uma maneira deliciosa de melhorar a ingestão de nutrientes enquanto saboreia algo saudável.
Vem conferir esse artigo completo sobre os benefícios das amêndoas.
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Dicas para Usar a Pasta de Amêndoa
Além de ser deliciosa na torrada, a pasta de amêndoa pode ser incorporada em várias receitas, como bolos, biscoitos, smoothies e até mesmo no preparo de saladas. Então, confira essas dicas que preparamos pra você:
- Como Cobertura: Espalhe sobre frutas, torradas, panquecas ou waffles. Confira essa receita de panqueca sem glúten.
- Na salada: Por ter um sabor neutro, vai muito bem em saladas de folhas!
- Smoothies e Sobremesas: Adicione a smoothies, bowls de frutas ou use como ingrediente em receitas de barrinhas energéticas ou bolos saudáveis.
- Ingredientes para Cozimento: Utilize em receitas de molhos, marinadas ou como base para sobremesas veganas.
- Pura ou com frutas no lanche da tarde! A embalagem em bisnaga permite maior controle das porções e é leve e prática para levar na bolsa e deixar o lanche da tarde mais nutritivo e satisfatório.
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Aproveite todos os Benefícios.
Por fim, fazer pasta de amêndoa é simples, rápido e recompensador. Com alguns ingredientes e um bom processador de alimentos, você pode criar uma pasta deliciosa que traz todos os benefícios das amêndoas frescas. Não se esqueça de conferir as opções prontas e deliciosas, como a Pasta de Amêndoas da Java Chocolates, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade e sabor.
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