No universo do chocolate, as paixões são intensas e os debates são acalorados. Entre os amantes do cacau, dois lados se encontram em constante conflito: os fãs do chocolate ao leite e os defensores do chocolate amargo. Enquanto o primeiro muitas vezes é escolhido pela sua doçura, o segundo se destaca por sua complexidade de sabores.
A ausência do leite permite que os apreciadores explorem nuances mais intensas do cacau, com notas frutadas, terrosas e até mesmo picantes.
Para alguns, essa diversidade de sabores torna o chocolate amargo uma opção mais sofisticada e intrigante.
Normalmente o chocolate ao leite é bastante cremoso e tem um teor de cacau menor, e por isso apresenta mais dulçor, o que é um acalento para os paladares que gostam de sabores mais doces.
Mas e quem gosta de chocolate ao leite, mas não pode ou não quer consumir derivados de leite?
A solução está no Chocolate ao leite vegano!
Além das pessoas alérgicas a proteína do leite de vaca e intolerantes a lactose, o chocolate sem leite ganha cada vez mais adeptos que rejeitam os ingredientes de origem animal e desejam uma opção mais ética e sustentável.
Infelizmente, como todo produto para dietas especiais, existe um forte preconceito de que são ruins, secos e duros.
Existe chocolate vegano cremoso?
A resposta é: existe sim!
E esse tipo de chocolate substitui o leite por alternativas vegetais, como leite de amêndoas ou leite de coco que garantem uma textura que nada deixa a desejar para os chocolates ao leite de origem animal.
Além disso, muitos chocolates veganos optam por adoçantes naturais e cacau de origem responsável, oferecendo um perfil de sabor único e consciente, como é o caso da JAVA.
Ao compararmos o perfil nutricional do chocolate ao leite e do chocolate sem leite, encontramos diferenças significativas.
Por apresentar mais açúcar e gorduras, devido à presença do leite que geralmente é usado em pó, faz com que o alimento se torne mais calórico.
Por outro lado, o chocolate sem leite pode ser uma opção mais saudável, com menos açúcar e gorduras, especialmente se for feito com ingredientes naturais e menos processados. Basta saber escolher (a gente te ensina aqui!)
E essa é só mais uma das vantagens do chocolate vegano, que também:
- É adequado para intolerantes à lactose: O chocolate sem leite é uma excelente opção para pessoas que têm intolerância à lactose.
- Pode ser seguro para alérgicos ao leite ou às proteínas do leite Cuidado, nem todos são, leia o rótulo e converse com o SAC da empresa.
- Possui menos gordura saturada: O leite adicionado ao chocolate aumenta o teor de gordura saturada. Com o chocolate vegano, é possível reduzir o consumo desse tipo de gordura, o que pode ser benéfico para a saúde cardiovascular.
Mas Atenção: O chocolate ao leite, mesmo sendo vegano, contém mais açúcar em comparação ao chocolate amargo, ou seja, é menos puro.
Enquanto o chocolate ao leite geralmente tem um teor de cacau entre 30% e 45%, o chocolate amargo tem um teor de cacau mais elevado, acima de 50%. Aprecie com moderação.
O melhor chocolate do mundo é o que a gente gosta.
O mundo do chocolate é uma verdadeira jornada de prazer e descobertas. As diferenças entre eles são apenas um reflexo da diversidade desse universo tão amado.
O debate entre chocolate ao leite e chocolate vegano também abrange questões éticas e ambientais. Os defensores do chocolate vegano argumentam que sua escolha é mais alinhada com princípios de sustentabilidade, respeito aos animais e proteção do meio ambiente.
Por outro lado, os amantes do chocolate ao leite acreditam que a tradição e o prazer imediato se sobrepõem a essas preocupações.
Se você é da turma que busca um mundo melhor e entende que nossas pequenas escolhas diárias são determinantes para o futuro do planeta, conheça nossa marca.
São chocolates feitos com cacau premium brasileiro, comprado diretamente do produtor e fabricado do grão a barra, sem nenhum insumo de origem animal.
Temos opção para todos os gostos: Desde o chocolate ao leite (de coco) até os super intensos, com altíssimo teor de cacau. Escolha o seu e compre com desconto em nossa loja virtual!
Aprenda mais: O que é vegano?