Quem resiste ao encanto do fondue de chocolate? Você já parou para pensar de onde vem essa tentação doce? Qual a história e origem do fondue de chocolate?
Basta esfriar um pouquinho, que já vem aquela vontade de comer um fondue de chocolate, certo?
Essa deliciosa combinação de chocolate derretido e uma variedade de frutas, biscoitos e outras delícias, é um verdadeiro sucesso ao redor do mundo. Mas você já parou para pensar quem foi o gênio por trás dessa delícia?
Vamos embarcar em uma viagem divertida e saborosa pela história e origem do fondue de chocolate!
A História do Fondue Tradicional
Primeiramente quando se fala em fondue, a primeira imagem que vem à mente é de uma lareira, com uma mesa posta, preparada para o fondue, em um chalé cercada por montanhas cobertas de neve. Essa é justamente a imagem do País que deu inicio a essa delícia amada por todos.
A Suíça, é país famoso por seu queijo e, claro, pelo chocolate. O termo “fondue” vem do francês “fondre”, que significa “derreter”. Apesar do fondue de chocolate não ter origem Suíça, é lá que se dá origem ao fondue.
A história do fondue é bem humilde, nas regiões alpinas da Suíça, os habitantes precisavam de alguma maneira utilizar o pão velho e queijos endurecidos, durante os rigorosos meses de inverno.
A Invenção do Fondue de Chocolate
O fondue de chocolate é uma invenção bem recente, foi criado por um chef Suíço chamado Konrad Egli, em 1964.
Egli era proprietário do restaurante Charlet Suisse, em Nova York. Estava procurando uma receita inovadora para complementar o fondue de queijo e dessa forma teve a ideia de usar o chocolate derretido, para criar a receita.
Contexto Cultural
O fondue de queijo era exótico e sofisticado, por isso conquistou popularidade nos Estados Unidos. Aproveitando essa onda, Egli criou o fondue de chocolate para complementar o fondue de queijo.
A ideia de mergulhar frutas e pedaços de bolo em chocolate era genial, por isso acabou conquistando os clientes.
Popularidade do Fondue de Chocolate
Rapidamente o fondue de chocolate ganhou fãs pela América do Norte e, sem seguida, no mundo. Nos anos 70 já havia se consolidado, como uma sobremesa elegante e divertida, ideal para festas e encontros de amigos.
Afinal a versatilidade de ingredientes que podem ser mergulhados no chocolate é o que, em grande parte, tornou o fondue de chocolate o sucesso que é.
Quer conhecer mais curiosidades sobre o fondue? Confira o nosso artigo aqui
Ingredientes e Variedades
Os acompanhamentos também variam amplamente: morangos, bananas, marshmallows, pedaços de bolo e biscoitos são apenas algumas das opções populares.
A princípio o fondue de chocolate era feito com chocolate amargo ou ao leite, derretido com creme de leite para criar uma textura suave e rica. Contudo, durante os anos surgiram muitas variações. Algumas receitas com chocolate branco, licores e até especiarias dessa forma o fondue ganhou complexidade ao seu sabor.
Para as pessoas que não consomem leite seja por opção ou alergia, hoje é possível encontrar chocolates veganos cremosos, como os chocolates Java. A Java é uma empresa que tem orgulho de juntar sabor, saúde e segurança do alimento em um único produto.
Deu Vontade de Comer Fondue?
Aqui na Java você encontra uma grande variedade de intensidade e sabor. Chocolate desde o mais docinho, chocolates de 35% cacau até o mais intenso chocolate com 100% cacau, perfeitos para preparar aquele fondue delicioso com chocolate de verdade.
- Adoçada com Açúcar Demerara Orgânico
- Adoçada com Açúcar de Coco
- Adoçada com Maltitol
- Adoçada com Eritritol
- Adoçada com Xilitol
Todos os chocolates Java são sem leite, sem glúten, sem soja seguros para alérgicos. Deixe as suas receitas ainda mais saborosas com as barras culinárias e gotas Java Chocolates. Aprenda uma receita de fondue vegano aqui.
A história do fondue de chocolate é uma mistura de inovação culinária e adaptação cultural. Desde sua criação por Konrad Egli na década de 1960, essa sobremesa conquistou paladares ao redor do mundo, tornando-se uma forma deliciosa e interativa de desfrutar do chocolate. Seja em uma reunião íntima ou em uma grande festa, o fondue de chocolate continua a ser uma opção doce e irresistível que celebra a união e o prazer de compartilhar bons momentos.
Portanto a história do fondue é uma mistura de inovação culinária e adaptação cultural. Desde a sua criação em 1964, o fondue se tornou uma forma deliciosa de desfrutar do chocolate. Seja em uma reunião intima ou em uma grande festa.
Se naquela época o fondue já era um opção doce e irresistível de celebrar hoje com os chocolates especiais para cada tipo de dieta, o fondue tornou-se além de uma opção doce e irresistível, uma opção inclusiva.
Então corra no site Java, compre todos os ingredientes e não passe mais vontade, faça o seu fondue e aproveite!
